天华山 | 月满映乡思 团圆共此时
你听!
今天的风好像带来了家人的念叨和呢喃,
送来了一个充满爱意的包裹。
此时我满心欢喜地加快回程的步伐,
此刻的期待像开了阀般难以抑制。
不知从何时起,
传统风味古早月饼渐渐消失在了人们的视野,
随之而来的是各种“新鲜”月饼,
或许是为了更加贴合大众的口味,
不断地推陈出新。
中秋吃月饼的传统涵蕴源远流长,
老式月饼的“万家思乡味”最是能打动人心。
小饼如嚼月,中有酥和怡,
默品其滋味,相思泪沾巾。
四方食事,不过一碗人间烟火。
我迫切的打开来自亲人的挂念,
里面满满都是爱的味道。
开始尝试着去做小时候奶奶给我做的月饼,
学着记忆中的模样,
追寻记忆中的味道。
“甜心充馅”
核桃、瓜子仁、冬瓜糖、陈皮、芝麻五种馅料充分混合,将核桃碾碎,使其香味散发出来,可以更好的融入“馅料一族”。甜甜的团圆之心是人间至味。
“福愿做面”
采用精心挑选的面粉,加入麦芽糖和花生油做前调,用力揉撮成团,“五仁”馅料裹入其中,最后用老棒锤定格成“圆月”之形,祝福慢慢凝聚,事事慢慢如愿。
“裹上美满”
往大簸箕里倒上芝麻,沙沙作响之声如细雨伶仃,摇筛月饼的过程不仅治愈满满还趣味十足。粘上的无数粒芝麻是对家人源源不断的思念和美满期许。
“手中满月”
慢工烤就,出炉,饼香气自发,这才是传统老式麻月的魅力所在。圆圆的月饼仿佛一轮满月照映手间,月满,爱也满。
老长沙五仁麻月,
其核心离不开它独有而丰富的馅料,
正如一个家庭离不开每个成员的互相羁绊。
中秋将至,对于思乡而不归的人,家人的思念之情总是比平常来的更早些,
担忧你是否有好好吃饭、好好睡觉、好好学习、好好工作,
念叨你是否尝了月饼,赏了满月?
月圆之时,记得向月亮诉说,
与它借一盏月光,
载一番乡思,
枕一沁秋岚,
许一声团圆。
彼时,月亮忙着散发它圆满的光芒;
所以,让我对你们说一句“ 中秋团圆快乐!”
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国之双庆,快乐翻倍,一起玩转乡野吧!